Regionale Lebensmittel und Erzeugnisse im sympathischen Netzwerk

Die Gemeinschaft der Marktschwärmer wächst und wächst. Wer sind Marktschwärmer*innen? Über 80.000 Menschen in ganz Deutschland wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und wer sie produziert. So kann man nebenbei die Ernährungswende für mehr Regionalität und Fairness unterstützen. Auch in Freiburg gibt es eine Marktschwärmerei. Im Turmcafé in der Zähringerstraße 44.

Dort gibt es jede Woche hochwertige Nahrungsmittel aus der Landwirtschaft rund um Freiburg: Gemüse, Obst, Bioland-Käse & Fleisch, aber auch Spezialitäten wie heimisch Eingemachtes, BBQ Soßen, Wein und Spirits, Erbsen, Landgurken, Streuselkuchen, Wildbeerlikör, Salzzitronensenf und und und.

Wöchentlich stellen die Erzeuger*innen ihr Angebot auf die Plattform und ihr bestellt online, was das Herz begehrt. So können die Landwirt*innen genau planen, es entsteht weniger Verpackungsmüll und es bleibt nichts übrig! Dann einmal die Woche in der Marktschwärmerei Freiburg in Zähringen abholen – voilà, so einfach geht das. Dort trefft ihr immer die Erzeuger*innen an, die eure Bestellung für euch geerntet oder zubereitet haben und könnt mit ihnen ins Gespräch kommen. Lukullisches Netzwerken ist eigentlich ganz einfach.

Produziert wird oft in Höfen rund um Freiburg – von Waldkirch über Endingen bis Schuttertal, Oberried, Glottertal und Schallstadt. Die Erzeuger*innen sind u.a. Gemüsegärtner*innen, Kräuterkundige, Winzer*innen, Mutterkuhhalter*innen, Ziegenzüchter*innen, Bierbrauer*innen, Seifenhersteller*innen, Imker*innen, Kaffeeröster*innen, Eismacher*innen, Bäcker*innen, Käsemacher*innen, Ginhersteller*innen, Obstbäue*innen.

Die Idee der Marktschwärmerei kommt übrigens aus Frankreich und verbreitet sich gerade in ganz Europa. Werdet Teil eines tollen Netzwerks!

Marktschwärmerei Freiburg

Antigone Kiefner, GIF Redaktion